普洱生茶的年份一般是在15~20年左右喝最好，但有時(shí)例外，熟茶一般是在10~15年最好。平時(shí)喝，熟茶一般情況是不用分時(shí)間的，生茶最好是在飯后喝，不傷胃。但普洱茶可不是說(shuō)越苦越好，好的普洱茶，樹(shù)齡老，茶葉大、厚實(shí)、嫩。湯色明亮，越陳越香。茶味，香純、略有點(diǎn)苦，但回甘香甜。
普洱茶幾年的比較好
普洱茶存放5~10年為佳，經(jīng)過(guò)5年時(shí)間的陳化，茶性逐漸轉(zhuǎn)溫，原本的花蜜香開(kāi)始轉(zhuǎn)向木香、陳香。茶湯苦澀度較低，細(xì)膩醇厚，回甘回甜持久，顯現(xiàn)出中期茶的氣韻，而熟茶相比沒(méi)有太大變化，茶湯透亮度越來(lái)越高，滋味有類(lèi)似焦糖的香甜，陳香厚重。
茶葉也具有最佳品飲期，只是品飲期較長(zhǎng)，但隨著存儲(chǔ)時(shí)間增加，茶葉中內(nèi)含物質(zhì)逐漸被消耗殆盡，直至茶味盡失。
目前業(yè)界認(rèn)可度最高的是：原料品質(zhì)優(yōu)良，具有后期存儲(chǔ)價(jià)值的普洱茶，在正確科學(xué)的存儲(chǔ)條件下，20年期限內(nèi)，大部分普洱茶還處在最佳品飲期，一般則5~10年為佳。
普洱熟茶最佳飲用年份
熟茶葉大約要用一年到一年半的時(shí)間來(lái)去除發(fā)酵后產(chǎn)生的堆味、倉(cāng)味，包括一些微酸、微澀、其至微霉變的雜味。這時(shí)還沒(méi)有形成綿柔爽朗的感覺(jué)，茶味還不夠醇厚。
熟茶保存三年后，其堆味、雜味基本消退，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定，香氣變化多而不雜，茶湯開(kāi)始形成清爽、飽滿(mǎn)、香甜的感覺(jué)，這一階段的熟茶可作為性?xún)r(jià)比極高的飲品。
但是如果想讓茶湯達(dá)到飽和，醇厚的狀態(tài)，則需要存放5年左右，這個(gè)階段所有的壞味道都幾乎消失。
如超過(guò)10年的熟普，已進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化階段，茶性溫和，香氣較為集中，爽滑感逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榻z滑感，生津回甘更細(xì)膩，更綿柔，此時(shí)的口感已達(dá)到一個(gè)高度，有熟茶獨(dú)特的醇香和甜味的品質(zhì)風(fēng)格，是難得的好茶。
適飲時(shí)間是很難界定的一個(gè)問(wèn)題，普洱熟茶較普洱生茶會(huì)更加提前進(jìn)入適飲期。適飲期受制于普洱茶的原料、工藝、貯藏環(huán)境，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的飲用年份。有的人喜歡鮮美爽口，有的人沉溺于舊茶的醇厚柔順，普洱茶的適飲期，不僅因茶而異，而且因人而異，這正是它最大的魅力所在。
